绿茶的形态自然，色泽以鲜绿色为主，但部分茶叶呈现黄绿色、银绿色或者白色，且茶叶鲜叶只经过杀青、整形、烘焙等不发酵的工序，同时绿茶也是我国发展历史最久、品