原名《氾胜之》，《汉书。 艺文志》著录为18篇；《隋书。 经籍志》始称为《氾胜之书》，以后就通用此名。 原书约在北宋初期亡佚，现存的《氾胜之书》是从《齐民要术》等一些古书中摘