溏心蛋有可能有细菌。 虽然鸡蛋看起来是封闭的，但细菌也是有可能进入的。例如常见的沙门氏菌。虽然彻底煮熟食物 (食物中心温度应至少达到75℃及维持30秒)能有效杀死