鳗鱼素有“软黄金”“海底冬虫草”之称，鳗鱼的故事以食物链观察视角，讲述鳗鱼神秘的生活轨迹、由鳗鱼串起的丰富多彩的各地食俗、关联全球的产业链条，以及由此牵出五味