本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广东风味的烧烤、卤、腊等20种制法。 广式烧腊是 广东科技出版社 于2003.出版的中图分类号为 ts972.182.65 的主题关于 菜谱－广东省 的书籍。