中餐 (chinese cuisine)，即指 中国 风味的餐食。 其中有 粤菜 、 川菜 、 鲁菜 、 淮扬菜 、 浙菜 、 闽菜 、 湘菜 、 徽菜 、 东北菜 、 冀菜 、 豫菜 、 鄂菜 、 本帮菜 、 客家菜 、 赣菜 、 京