葡萄吃起来涩是因为葡萄皮含有单宁。 嚼葡萄皮会感到涩涩的味道，这就是单宁，单宁是一种抗氧化剂，可以抵抗肿瘤、同时起到防癌的作用。葡萄皮还含有花青素花青素是