鲁菜是我们国家历史最悠久的菜系，无论是四大菜系（川、鲁、粤、淮扬）还是八大菜系（上述四菜系加上徽、浙、闽、湘，后四种菜系其实都要到清晚期才形成，和四大菜系比较起来历史没