鲁菜 是自发型菜系，是中餐基本技法的发源地菜系，其他是影响型菜系，是从鲁菜的技法传过去的。 鲁菜是中国饮食哲学的发源地， 儒家 的“ 食不厌精 ”“ 五味调和 ”奠定了中