很多人串肉的时候，喜欢只放瘦肉，认为瘦肉好吃，肥肉太腻； 其实大错特 了，一根正宗的羊肉串，最好是肥瘦搭配，三瘦两肥为最佳，就是串一块瘦的、接着串一块肥最后再串一块瘦的，肥肉在烤制的时候，会释放出油脂，滋润整根肉串，给人的感觉