这些课程包括犯罪现场勘查、食药环犯罪侦查、案件分析与情报研判等，旨在培养学生的食药环境犯罪侦查技术和能力，掌握食品药品环境犯罪案件的现场勘查、线索搜集、证据固定和案件分