通常来说消灭寄生虫的担忧有两种办法一是高温加热。高温烹制三文鱼肉实话实说不及生食好吃，口感完全不同。二是低温，根据国标标准，将三文鱼在-20°c冷冻24小时或-35°c冷冻15小时