pacojet做的冰淇淋，优点在于质地极度细腻。将食材和液体直接冷冻，刀片会将冰块研磨成直径不到2微米的冰晶。舌尖不会有任何颗粒感，口感如丝绸般流畅顺滑。成品温度在-10℃左右，比