自己买的牛肉，想自己做酱牛肉，怎么做好吃？true 3.把腱子肉放在锅内，锅内加入冷水，水量要没过腱子肉，大火烧开，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟，将腱子肉捞出，放到冷水中浸泡，使