品尝发酵中的茶叶，发酵适度的红茶口感醇厚、回甘，滋味丰富。 如果口感青涩，可能发酵不足；如果口感平淡或有异味，可能发酵过度。 需要注意的是，判断红茶发酵程度需要一定的经验